Martini (cocktail) & Vodkatini

Martini (cocktail)

Il Martini è un celebre cocktail composto da gin e vermouth dry, chiamato anche Martini dry.
Esistono diverse varianti del Martini, come lo Sweet Martini, il Martini Perfect ed il Medium Martini, oltre al Vodkatini o Martini Vodka, di quest’ultimo la variante è il Vesper cocktail quello preferito da James Bond.
Il Martini Dry faceva parte delle 6 ricette fondamentali del “The Fine Art of Mixing Drinks” di David A. Embury, del 1948.

La ricetta proposta da Embury era la seguente:

•    7 parti di gin inglese
•    1 parte di vermouth (dry) francese

La ricetta del Martini Dry è la seguente:

•    8/10 Gin
•    2/10 Vermouth Dry

Si prepara in un mixing-glass e si serve in una coppetta da cocktail. Si guarnisce o con un’oliva verde o con una scorzetta di limone.

Variante  “Cocktail Vodkatini”

Preparazione : STRUMENTI: mixing-glass, ghiaccio, pinze, cucchiaio da bar, coppetta da cocktail, streiner, dry Vermout, vodka, limone. ESECUZIONE: raffreddate e scolate l’acqua in eccesso dal mixing-glass; versate nel mixing-glass il Vermout e la vodka, miscelare velocemente nel bicchiere e servite con una scorzetta di limone.

fonte: www.wikipedia.org